La cuisine de Régis et Jacques Marcon
De Borée éditions
Un florilège de recettes du chef auvergnat, 3 étoiles au guide Michelin. Inspirée des produits du terroir comme les champignons, les viandes Salers et du Mézenc, ou encore le miel, sa cuisine marie les classiques à des saveurs lointaines. ©Electre 2015