Une agriculture sans agriculteurs
Presses de Sciences Po
Les deux sociologues montrent que le modèle agricole de l'exploitation familiale mécanisée a tendance à disparaître, la production étant de plus en plus assurée par des salariés et des sous-traitants. Dans les espaces ruraux, les agriculteurs, devenus minoritaires, ne portent plus leur vision du territoire. ©Electre 2021