Laurent : Paris : le charme discret de la gourmandise
Glénat (Groupe)
80 recettes issues du Laurent, présentées en quatre thèmes : les Champs-Elysées, une cuisine sophistiquée pour les grandes occasions ; avenue Matignon, classique ; avenue Montaigne, inventive et moderne, d'inspiration artistique ; rue du Faubourg Saint-Honoré, diététique et légère. Avec des conseils sur les vins par Philippe Bourguignon, le directeur du restaurant.