Dictionnaire gourmand : du canard d'Apicius à la purée de Joël Robuchon
Omnibus
Un dictionnaire original sur l'histoire de la gastronomie : petite et grande histoire des aliments et des mets, recettes et tours de main inattendus, précisions nutritionnelles, renvois vers des extraits d'oeuvres d'écrivains, références picturales, musicales et cinématographiques, etc. ©Electre 2014