De la terre à l'assiette : 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation
Allary éditions
L'agronome fait un état des lieux des connaissances sur les principales questions liées à l'agriculture et à l'écologie. Privilégiant une approche pluridisciplinaire, il se réfère à des analyses validées par la science et à des faits établis. ©Electre 2020