Traité du pois chiche
Sindbad
De Platon à Sartre, de Dioscoride à Atatürk, en passant par Pline Haroun al-Rachîd et Charlemagne, Israelicus ou encore Georges de la Tour, cet ouvrage retrace l'histoire des liens que l'homme a tissé avec cette légumineuse et propose en même temps une centaine de recettes issues principalement du monde méditerranéen. ©Electre 2020