Terres mouvantes : les campagnes françaises du féodalisme à la mondialisation
Fayard
Bien que soumis à des contraintes matérielles et climatiques constantes, les travaux des champs ont connu de nombreux changements dans l'organisation du travail, l'outillage, l'habitat... Cet ouvrage présente 8 siècles de progrès matériel et social et prouve que la campagne a été un lieu d'innovation continuelle.