Les vertus santé du chocolat : vrai-faux sur cet aliment gourmand
EDP Sciences
Le docteur H. Robert fait le point sur les bienfaits et les contre-indications du chocolat pour la santé. Il aborde sa fabrication, sa composition nutritionnelle, ses effets bénéfiques en ce qui concerne la prévention de certaines pathologies, les précautions à prendre, et balaye un certain nombre d'idées reçues sur sa consommation. ©Electre 2018